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五谷杂粮养生茶

五谷杂粮养生茶 活血补肾——黑豆茶 《本草纲目》中有入药记载的黑豆,对防老抗衰、治腰膝疼痛及乌发、补肾有十分卓越 的功效。黑豆营养价值与黄豆相当,药用价值却高于黄豆。 原料:黑豆 100 克,苏木 10 克,红糖适量,水 700 毫升。 做法:将黑豆用水略洗,沥干备用;锅中加入黑豆、苏木及水,炖煮至黑豆熟透后,捞 出苏木及黑豆;加入红糖,搅拌至溶化后即可饮用。 提示:尿酸高、有痛风症状者和消化功能差的人,不宜食用过多。 补血养生——绿豆茶 绿豆有清热消暑、利尿、明目降压、润喉止渴的作用,对消除中暑、食物中毒与小便不 利等症有益。 原料:绿豆、红枣各 30 克,红糖适量,水 500 毫升。 做法:将绿豆、红枣洗净,沥干后和水一起倒入锅中,用大火煮滚后转小火,煮至豆烂 后,调入红糖拌匀,滤渣取汁即可饮用。 提示:绿豆性凉,脾胃虚寒有腹泻的患者不宜食用。消化不良者应适量食用。 消炎明目——黄豆茶 黄豆中的卵磷脂与多种维生素对人体有益, 可改善心血管疾病与女性更年期症状、 老年 痴呆症等。而其所富含的蛋白质更被誉为“庄稼地里长出来的肉”。 原料:黄豆 30 克,桑叶 15 克,水 700 毫升。 做法:桑叶、黄豆洗净沥干,与水同入锅中;先用大火煮沸,再转小火慢慢熬煮,至软 烂即可离火,滤渣取汁即可饮用。 提示:痛风或尿酸过高者不宜大量食用黄豆。黄豆较不易消化,应避免过量食用。 益肝解毒——红豆茶 红豆能利尿消肿,常被用来作为减肥食物,而且补血功效卓越。 原料:红豆 50 克,带皮花生 25 克,红枣、红糖各 15 克,水 700 毫升。 做法:红豆、带皮花生洗净、沥干,红枣洗净用温开水浸泡约 10 分钟后备用;锅中加入

水、红豆及带皮花生,用小火炖煮 1 个半小时;再加入红枣、红糖拌匀,炖 30 分钟后,即可 滤渣取汁喝。 提示:红豆药性*缓,要治疗水肿应长期食用才可见效。因有利尿作用,所以尿多者应 适量食用。若想使水肿与利尿的效果更加明显,则应食用较细长的药用赤小豆。 补中益气——薏仁茶 薏仁有降低血糖、利尿、消肿、治疗风湿病及神经痛的效果,并能改善肌肤粗糙,使肌 肤柔嫩,是天然美容食品。 原料:薏仁 25 克,黄芪 10 克,生姜 6 克,党参、红枣各 5 克,水 500 毫升。 做法:将薏仁、生姜、红枣洗净,锅中放入薏仁、黄芪、生姜炒至发黄后,倒入研钵磨 碎备用;保温壶中加入所有原料与沸水,焖泡约 5~10 分钟后,滤去茶渣即可饮用。




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