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酒店服务员岗位职责

酒店服务员岗位职责 酒店餐厅服务员岗位职责 1、服从领导听指挥,做好综合区域内的卫生工作及开餐前的准备工作。 2、按标准的服务程序,向客人提供优质服务,保持热情,服务周到。 3、掌握餐厅所有菜品及酒水知识,便于向客人推荐介绍。 4、注重团队配合,高效完成各项服务接待工作。 5、做好翻台服务工作,有效拓展店面经营业绩。 6、负责做好安全防范工作,节电节水工作。 7、收集顾客的建议意见,及时汇报给领班,以便改进提高。 8、主动做到送客服务,提醒客人带好随身物品。 9、掌握各项业务知识及服务技能,积极完成各种服务培训工作。 酒店客房服务员岗位职责 一、遵守酒店的各项规章制度。 二、按标准要求负责清扫整理客房和楼层相关区域,为客人提供干净安全的客房环境,满 足客人的服务需求,负责本区域的安全工作。 三、按标准操作流程和规定使用的清洁工具整理清扫客房,及时补充客人所需的各类物品, 及时记录住房、查房、退房时间、客用消耗品、维修情况,每天对清扫车、清洁工具设备 的清洁与保养。 四、规范着装、保持良好的仪容仪表,做到三轻:说话轻、动作轻、走路轻。 五、做好交接班工作,交清房态,交清当班事项,负责客人遗留物品的登记、保管和上缴, 不得私自扣留。 六、了解客情,当班期间不定期楼面巡查,注意门、锁、会客情况,做好巡查记录。 七、做好设施设备的日常保养,发现设施设备的故障和损坏,按规定程序报修。正确掌握 客房各类电器的使用方法,为客人提供需求。 八、树立安全防范意识,发现可疑的人和事,立即报告上级。熟知酒店突发事件应急预案, 出现紧急情况按规定要求处理。 九、认真听取宾客的意见,并将客人的信息及建议及时反馈给酒店领导。积极参加学*和 培训,不断提高服务技能,积极提出合理化建议。 十、爱惜酒店财产,力求节约,按质按量的完成交办的各项事宜。 酒店前台服务员岗位职责 (1)负责根据规定程序有效率地为客人安排客房入住事宜。 (2)记录住客个人资料及入住资料。 (3)对客人保持友善、整洁、有礼及微笑之形象。 (4)听取住客意见及解答住客疑难问题。 (5)在不能解决住客难题或投诉时,须转交上司处理。 (6)当住客刚办完搬入手续后,通知门童帮助住客搬运行李。 (7)当值夜班填写前厅部报告,如客房营业概况,客房收入表及贵宾名单等。 (8)处理寄给客人的邮件、电传、电报和便条等,在交给客人时,须验明其身份及签收。 (9)记录所有寄来的邮件和电报,在记录簿上列明地址、房号、寄信人姓名、日期和收 到时间。 (10)熟知酒店内各餐厅或活动场所之营业时间和设备。 (11)负责所有电话及柜台询问事宜。 (12)完成上级交办的其他工作。



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