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砂锅长豆角怎么做好吃

砂锅长豆角的做法:

1.大蒜拍下切成大块,肉切成肉末。

2.豆角用盐水泡15-20分钟,这样可以把里面多余的水分放出来。

3.焯豆角,热水烧开加入少许盐和几滴醋、几滴油,然后再放入豆角,大概20秒左右捞出。然后迅速过凉水,就能让豆角保持鲜绿的颜色。

4.热锅放猪油,加入大蒜,慢火炒香加入肉末、少许泡椒,盐翻炒下加入豆角开大火。加入酒,快速翻炒。等豆角熟了就可以大火收汁,调味即可。



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