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布丁冷冻多久

布丁冷冻20分钟左右。

材料:鲜奶、蛋、水果丁、砂糖、香草粉。

步骤:

准备白糖30g,牛奶500ml。牛奶用温火加热,把白糖放进去,糖完全融解就关火晾凉。鸡蛋四个,搅拌均匀。筛过2至3遍,让蛋液更细腻不含杂质。将蛋液加入放凉的牛奶中,加一勺香草精,搅拌均匀。蛋壳外边用锡纸包一下,底部做成*的,是为了让蛋壳在烤箱里可以放*稳,保护蛋壳在烤制的时候不会裂开。把蛋液倒入蛋壳中,将烤箱设置180度,上下火,约20分钟左右后布丁凝固。将布丁拿出放进冰箱冷冻20分钟左右即可。



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